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Rosa dos Ventos
Revista Activa *
ISSN electrónico: 2178-9061
Semestral
Estudios de Turismo
Universidade de Caxias do Sul
Brasil

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pt: O patrimônio cultural imaterial consiste em práticas, técnicas e expressões, assim como das ferramentas e artefatos a eles associados. Neste contexto, serviços de assessoria rurais podem incorporar a cultura local para alcançar o desenvolvimento rural. O objetivo deste artigo é o de analisar o quadro jurídico internacional em relação ao desenvolvimento rural, buscando contextualizar a relação entre este e a cultura local, nas experiências brasileiras de Assistência Técnica e Extensão Rural. Os dados foram coletados em pesquisa bibliográfica e documental. Os resultados indicam que os serviços de consultoria rural podem encontrar novas alternativas para o desenvolvimento rural, utilizando o patrimônio cultural imaterial.>>>en: The intangible cultural heritage consists of practices, techniques and expressions, as well as the tools and artifacts associated with them. In this context, rural advisory services can incorporate the local culture to achieve rural development. The purpose of this article is to analyze the international legal framework in relation to rural development, seeking to contextualize the relationship between it and the local culture, the Brazilian experiences of Technical Assistance and Rural Extension. Data were collected on bibliographical and documentary research. The results indicate that the rural advisory services can find new alternatives for rural development, using the intangible cultural heritage.>>>
CAROLINE CILIANE CERETTA
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CAROLINA IUVA DE MELLO
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NARA REJANE ZAMBERLAN DOS SANTOS
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en: The successful planning and development of tourism requires systemic coordination and participation of agents from various economic sectors. This study analyzes the coordination and governance among tourist attractions and tour agencies in the city of Bonito, State of Mato Grosso do Sul, Brazil, a leading ecotourism destination in that country. Transaction cost economic theoretical framework is used in this paper, taking transactions as the unit of analysis. Four tour agencies, three tourist attractions managers, and five representatives of institutional environment were surveyed in the city of Bonito. A semi-structured questionnaire was administered to tour agencies and tourist attractions managers, and personal interviews were conducted with institutional and organizational agents. Research results suggest predominance of hybrid forms of governance among tour agencies and tourist attractions. Moreover, the institutional environment in the analyzed tourism system is highly significant with respect to the coordination and structural configuration of the tourism system, minimizing potential uncertainties and opportunistic behavior of agents in the analyzed tourism system.>>>pt: O sucesso do planejamento e o desenvolvimento do Turismo requerem uma coordenação sistêmica e a participação dos agentes de vários setores econômicos. Este estudo analisa a coordenação e governança entre as atrações turísticas e agências de turismo da cidade de Bonito, Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil, um destino de ecoturismo líder no país. É usado um quadro teórico framework custo de transação econômica, tendo como unidade de análise as transações. Foram pesquisados, na cidade de Bonito, quatro agências de turismo, três gerentes de atrações turísticas e cinco representantes do ambiente institucional. Um questionário semiestruturado foi aplicado nas agências de turismo e com os gestores de atrações turísticas, e entrevistas pessoais foram realizadas com agentes institucionais e organizacionais. Os resultados da pesquisa sugerem predominância de formas híbridas de governança entre agências de turismo e atrações turísticas. Além disso, o ambiente institucional analisado é altamente significativo no que diz respeito à coordenação e configuração estrutural do sistema de turismo, minimizando potenciais incertezas e comportamento oportunista dos agentes no sistema de turismo analisados.>>>
DYEGO DE OLIVEIRA ARRUDA
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MILTON AUGUSTO PASQUOTTO MARIANI
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DIRCEU TORNAVOI DE CARVALHO
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pt: Pensando na trajetória de carreira como uma linha de estudos, este artigo visa discutir a trajetória de carreira do bacharel em Turismo. Para tanto, realizou-se uma pesquisa de caráter quantitativo exploratório. Foram apreciadas as etapas de formação dos indivíduos, adequando os relatos aos modelos de carreira. Percebeu-se que a maioria dos formados está trabalhando no seu campo de formação, contudo parte está desempregada ou atuando em outro segmento profissional. Em geral, os indivíduos relataram poucas alternativas de trabalho e baixos salários. Observou-se que, em média, os indivíduos que não estão trabalhando com o Turismo recebem mais do que aqueles atuantes na área. Em relação aos modelos de carreira, verificou-se que a maior parte dos indivíduos busca a estabilidade, principalmente aqueles que não estão atuando no mercado de trabalho. Esses, em geral, buscam ingressar no mercado de trabalho por meio da aprovação em concursos públicos, na área do Turismo ou qualquer outra, desde que a tranquilidade financeira e profissional esteja assegurada.>>>en: The paper aims to analyze the trajectory of Tourism Bachelor Career thinking about the career path as a line of studies. An exploratory qualitative research was performed to know more about that. The steps of individuals training were appreciated, adjusting the reports to the career patterns. It was noticed that most graduates work in the field, however a part of them is unemployed or working in other professional segment. In general, the subjects reported few job alternatives and low earnings in relation to individuals that are not working with Tourism. On average they receive more than those who are working in the area. About the career models it was found that most individuals seek stability, especially those who are not working. In general, they want a work in public tender, in Tourism or any other, since they have financial and professional tranquility.>>>
LAÍSE VIVIANE CHAVES DA ROSA
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LAÉRCIO ANDRÉ GASSEN BALSAN
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STEFANIA TONIN
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VÂNIA MEDIANEIRA FLORES COSTA
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pt: O turismo surge como alternativa de desenvolvimento para muitas localidades. Estas, quando possuem produtos turísticos integrados e uma área geográfica definida, formam uma destinação turística. Essa destinação passa por diversas fases desde o seu nascimento, podendo chegar ao declínio ou ao rejuvenescimento. Assim, o objetivo deste trabalho é identificar em qual fase do ciclo de vida das destinações turísticas, proposto por Butler (1980), se encontra a destinação “Terra da Fé, Pão e Vinho”, município de Vila Flores, RS. Para isso foi realizado um estudo de caso exploratório de caráter quali-quantitativa, através de entrevista semiestruturada com a iniciativa pública e com a privada. Utilizou-se o programa estatístico IBM SPSS Estatísticas 21 para tratar os dados e verificar a fase que mais se destacava no destino em questão. Através dessas informações foi possível inferir que a destinação encontra-se mais próxima da fase do envolvimento, na qual a população começa a despertar para o turismo adotando medidas locais para que este comece a se desenvolver de forma eficiente.>>>en: Tourism is a development alternative for many localities. When the local is integrated by tourism products and a defined geographical area, there is a tourist destination. This destination goes through many stages from birth up to and decline or rejuvenation. The aim of this work is to identify in which stage of the life cycle of tourism destinations, as proposed by Butler (1980), is the municipality of Vila Flores, Rio Grande do Sul, Brazil. For this, an exploratory case study of qualitative and quantitative approach was carried out through semi-structured interviews with public and private initiatives. Subsequently, we used the statistical program SPSS Statistics 21, so that the same treat the data, and thus it was possible to verify most prominent phase at the destination in question. With this information it was possible to infer that the destination is the closest to the stage of involvement, in which the population begins to awaken to tourism sites and adopt measures so that it begins to develop efficiently.>>>
TAUANA MACEDO DE PAULA
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GABRIELLA VERIDIANA STEIN
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MARLEI SALETE MECCA
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pt: Este estudo de caso tem por objetivo investigar a oferta turística municipal de Bonito, Mato Grosso do Sul, identificando o potencial do turismo criativo como diferencial competitivo, a partir da experiência vivenciada por um grupo de turistas, em 2014 e 20153. Foi utilizado o método exploratório descritivo e a observação participante, numa pesquisa qualitativa, e estudo de caso. Bonito é destino turístico brasileiro com merecido destaque, em especial, no segmento de turismo de natureza. Porém, para manter um destino competitivo e em desenvolvimento, são necessárias novas e diversificadas propostas de atividades turísticas, entre elas entre elas se avaliou as possibilidades da oferta do turismo criativo como um diferencial de Bonito, conforme a visita a uma cachaçaria local, que oferece a oportunidade do aprendizado do fabrico da cachaça e da sua venda.>>>en: This study case aims to investigate the municipal tourism offer in Bonito identifying the potencial of the creative tourism as a competitive advantage from the experience lived by a group of tourists in 2014 and 2015. The method was the exploratory descriptive and participant observation in qualitative research and study case. Bonito is the Brazilian tourism destination with highlighting especially in nature tourism segment. However, to maintain a competitive destination under development requires new and diversified proposals for tourist activities among them was evaluated the possibilities of creative tourism offering as a Bonito differential as visitation to a local ‘cachaçaria’ which offers the opportunity to learn and how to manufacture.>>>
CAMILA FAGUNDES
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MARY SANDRA GUERRA ASHTON
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pt: A personalização na operacionalização de eventos apresenta-se como uma forte tendência, que exige especialização profissional. A presente pesquisa objetivou o melhor entendimento do fornecimento de cardápio com dieta restritiva personalizada em eventos para profissionais em Saúde. Trata-se de um estudo de caso, exploratório e descritivo, baseado em questões conceituais da aceitabilidade de cardápios em dietas restritivas, quando associados à temática do evento. Os resultados demonstram que aliar a organização do evento com a sua proposta temática e a alimentação, indica que a hotelaria hospitalar e a gastronomia estão vinculadas ao bem receber e a hospitalidade. Essa prática possibilita momentos agradáveis na degustação de dietas restritivas e contribui para o sucesso do evento.>>>en: Customizing the operationalization of events presents itself as a strong trend, which requires professional expertise. This research aimed to better understand the menu supply with custom-restricted diet for professionals in health events. It is a case study, exploratory and descriptive, based on conceptual issues of menus acceptability on restrictive diets, when associated with the theme of the event. The results demonstrate that combining the event organization with its proposed theme and the food could indicate that the hospital hospitality and gastronomy are linked to hospitality. This practice enables pleasant moments in the tasting restrictive diets and contributes to the success of the event.>>>
RÚBIA GISELE TRAMONTIN MASCARENHAS
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Daniela Cristina Carneiro
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Ivan Rêgo Aragão
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Ewerton Reubens Coelho-Costa
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es: Los mundiales y espectáculos deportivos internacionales son rituales de verdadero despliegue escénico, artístico que demuestra habilidad y fortaleza. Por ende, es importante para los grupos humanos reaunadar sus lazos celebrar este tipo de eventos en un lapso prudencial de tiempo. No obstante, muchas veces, diversos grupos pueden utilizar la vulnerabilidad del extranjero para establecer sus demandas al estado. La Copa del Mundo Brasil 2014 como evento deportivo a sido un ejemplo de lo expuesto anteriormente, y representa un gran dolor de cabeza para los planificadores y las autoridades brasileñas. Nuestra tesis apunta a que los turistas son empleados como rehenes en la negociación entre el estado y los disidentes debido a que el turismo moderno es el terrorismo por otros medios.>>>en: FIFA World cups and Olympic Games are rituals that trigger a stage of art denoting strength and ability in the participants. Thus, these events are very important to be celebrated by human groups within a specific lapse of time. Nonetheless, often, some groups may employ the vulnerability of tourists to impose their demands to state. FIFA World Cup Basil 2014 as major sport event has been a clear example of that, and represents a big problem for policy makers, and officials who devoted their time in the planning process. Rather, our thesis is that tourists are hosted to mediate in a negotiation between dissidents and states. This simply happens because tourism is terrorism by other means.>>>
MAXIMILIANO E. KORSTANJE
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Universidad Autónoma del Estado de México
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Versión 3.0 | 2017
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